  リージェンシーの英雄～IMARIと共に（洋食器）
1795年～1837年までの時代を英国では広義でリージェンシー時代と呼びます。トラファルガー海戦、ワーテルローの戦い、ネルソン提督、ハミルトン卿、ウェリントン公爵、ナポレオン、ダンディズム、プリンス・リージェンシーことジョージ4世。彼らが愛したIMARIの器と共に、リージェンシー時代の歴史の流れを学びます。
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 スコーンの世界～歴史から最新情報まで
巷で一大ブームを巻き起こしているスコーン。その人気の秘訣はどこに！？スコーンの歴史から最新情報までをCha Tea らしい視点で解説をしていきます。スコットランドのスクーン城城～ウエストミンスター寺院・・・スコーンにまつわる名所の紹介も。 |
 紅茶で旅するポルトガル～サンミゲル島
緑茶を専門とする和田弘美先生をお招きしての旅講座。今年の6月、ポルトガル・アゾレス諸島サンミゲル島を旅されてきた和田先生。島では2カ所の茶園を見学されてきたそうです。旅のお話しはもちろん、現地から持ち帰られた紅茶4種類の試飲もお楽しみに。
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 アールグレイ20種類ティスティング（フレーバードティー）
アールグレイ20種類テイスティングしてみましょう。ダージリンベース、アッサムベース、キームンベース、さまざまな産地の紅茶に着香されたアールグレイ。これだけの数のアールグレイを試飲できる機会はそうありません。貴重な機会にしましょう。 |
 フランス～セーヴル焼きを愛でる旅（洋食器）
西洋最高峰の窯セーヴル。セーヴル焼きは何故特別なのか、その魅力は？セーヴル窯の基礎知識を学ぶと共に、5月にセーヴル磁器を本場フランスで楽しんできた田中かおる先生に、旅のお話しをしていただきます。セーヴル焼きの魅力に浸りましょう。
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 アンティークの魅力～青を極める（洋食器） |
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 紅茶で旅するドイツ・ ハノーファー |
 様式別カントリーハウスの楽しみ方 |
 鑑定アイスティー市場 |
 書籍で伝える英国菓子の魅力 |
 アンティークの魅力～ミントン（洋食器） |
 新刊記念 英国クィーンとプリンセス秘話 |
 チャールズⅢ世の戴冠式 |
 英国ティールーム巡りの旅 |
 英国 紅茶とお菓子の最新事情（ブランド） |
 アンティークの魅力～ロイヤルウースター（洋食器） |
 紅茶で楽しむ V＆Ａ （Basic20講座以上） |
 アンティークの魅力～ロイヤルクラウンダービー（洋食器） |
 英国王室の始まり ノルマン～チューダー朝
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 紅茶で旅する英国2023年 カントリーハウス巡り |
 名画のティータイム（茶道具の歴史） |
 ヴィクトリア女王と9人の子供たち |
 アンティークの魅力～クリスマスの器（洋食器） |
 kingSeries ジョージⅢ世～コテージのクリスマス |
 アンティークの魅力 東洋趣味（洋食器） |
 美術様式で学ぶロブマイヤー（グラスの基礎） |
 kingSeries プリンス・オブ・ウェールズ |
 年表で紐解く陶磁器大陸編～ジノリ1735（洋食器） |
 紅茶で旅する英国2022（紅茶の歴史） |
 アンティークの魅力 器の造形美（洋食器） |
 年表で紐解く陶磁器大陸編～アウガルテン（洋食器） |
 アンティークの魅力 カトラリーの世界（アンティークシルバー） |
 アンティークの魅力 グラスで楽しむ中国紅茶（グラス＋中国） |
 KingSeriesチャールズⅡ世＆ジェームズⅡ世（紅茶の歴史） |
 年表で紐解く陶磁器大陸編～マイセン（洋食器） |
 KingSeriesザクセン選帝侯アウグスト強王（洋食器） |
 年表から紐解くリッジウェィ＆コウルドン（洋食器）
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 紅茶で紐解くメアリー・ポピンズ |
 阿片戦争と紅茶（紅茶の産地・中国） |
 QueenSeries ゾフィ・シャルロットと磁器の間（洋食器） |
 年表で紐解くグレイ伯爵（フレーバードティー） |
 20周年記念講座 Cha Tea紅茶教室・書籍編
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 年表で紐解く第7代ベドフォード公爵夫人（ティーパーティーの開き方） |
 QueenSeries エドワーディアンの3人の王妃たち（紅茶の歴史） |
 クリスマスディスプレイの楽しみ方 |
 QueenSeries スチュアート朝の3人の女王たち（紅茶の歴史） |
 年表で紐解くアルバート公爵（洋食器） |
 年表で紐解くビアトリクス・ポター（紅茶とハーブ） |
 アンティーク･ロブマイヤー10選(グラスの基礎） |
 絶対禁酒運動と紅茶～ティールームの発展まで(20講座以上） |
 アフタヌーンティーと茶の湯(紅茶の歴史） |
 年表で紐解くロココの絵付師ビリングズリー(洋食器） |
 コーヒーハウス(紅茶の歴史）
17世紀、英国で最初にお茶が紹介された場所コーヒーハウス。コーヒーハウスが何故立ち上がったのか、その特徴、人気理由、そして衰退の過程・・・お茶の歴史を語る上で欠かせないコーヒーハウスについて、知識を深めましょう。 |
 年表で紐解くロバート・フォーチュンの旅(紅茶の産地～中国） |
 QueenSeries ジョージアンの3人の王妃たち |
 年表で紐解くジェーン･オースティンの生涯(茶道具の歴史） |
 小関由美セレクト英国菓子ベスト10！ |
 ティーガーデン(紅茶の歴史） |
 年表で紐解くサー･トーマス・リプトン(紅茶ブランド) |
 年表から紐解くウィリアム･モリスのデザイン |
 QueenSeries ジョージⅣ世妃キャロライン(紅茶の歴史) |
 ウィーンからの便り～ロブマイヤー(グラスの基礎) |
 茶論争(紅茶の成分と効用) |
 世界大戦と紅茶(紅茶の歴史) |
 ヴィクトリア朝の紅茶ブランド～マザワッテ |
 QueenSeries キャサリン・オブ・ブラガンザ(紅茶の歴史) |
 年表で紐解くノリタケ(洋食器) |
 QueenSeries エカテリーナⅠ世のクリスマス(紅茶の歴史) |
 クリスマスディナー～宮中晩餐会(洋食器)
西洋文化が花開いた明治時代。宮中でのもてなしにも西洋料理が登場するようになります。どのような器、どのようなカトラリー、どのようなグラスがそこには用いられたのでしょうか。
明治、大正、昭和･･･宮中晩餐を彩った数々の食器の秘話と、天皇が召し上がった特別なレシピ。
時代考証を楽しみながら、スペシャルな宮中料理を楽しみましょう。大正天皇の即位の礼で出された「ザリガニのスープ」ももちろん召し上がって頂きますよ。
■受講代金 チケット１枚＋4,500円
講座2週間前までにサロンまたたはお振り込みで4,500円を支払い下さい。ご入金がない場合キャンセル扱いになります。
■誕生日特典で参加希望の方はお料理代5,500円をご負担下さい
■キャンセル代金
講座2週間前よりチケット1枚、講座1週間前より全額負担
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 QueenSeries エリザベスⅡ世のクリスマス(紅茶の歴史) |
 日本の洋食器～里帰りしたティーカップ(洋食器) |
 紅茶の世界のパイオニアたち(紅茶の産地インド＆スリランカ) |
 QueenSeries 貞明皇后と後の雛(紅茶の歴史＋洋食器) |
 Punchから紐解く政治と紅茶(紅茶の歴史) |
 QueenSeries皇后ゾフィ～ハプスブルク家に捧げた人生 |
 年表から紐解くバカラの煌めき※Advanced「グラスの基礎」受講者対象 |
 銅版画家・松本里美 ウィロー物語 |
 お家生活向上講座～ティーセッティングの基礎 |
 グレード（等級）を極める！ |
 QueenSeries 皇后マリアに捧げられたインペリアルエッグ |
 年表で紐解くロブマイヤーの軌跡※Advanced「グラスの基礎」受講者対象 |
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 紅茶で楽しむクリスマスディナー
～マリー・アントワネット
オーストリアハプスブルク家からたった14歳でフランスに嫁いできたマリー・アントワネット。窮屈だった皇太子妃時代、私的な楽しみを追求した王妃時代・・・そして革命後。
マリー・アントワネットの人生を学びながら、彼女の人生を表現した4つのお料理を楽しみましょう。お料理はお馴染みの高野シェフに担当頂きます。
■受講代金 チケット１枚＋4,000円
講座1週間前までにサロンまたたはお振り込みで4,000円を支払い下さい。ご入金がない場合キャンセル扱いになります。
■誕生日特典で参加希望の方はお料理代5,500円をご負担下さい
■キャンセル代金 講座2週間前よりチケット1枚、講座1週間前より全額負担
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 QueenSeries 昭憲皇太后・美子 |
 年表から紐解くセーヴル※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 子供部屋のクリスマス※Advanced「紅茶とスパイス」受講者対象 |
 QueenSeries プリンセス・ダイアナ |
 年表から紐解くヘレンドの軌跡※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 QueenSeries マリア・テレジアを支えた人びと |
 QueenSeries ヴィクトリア生誕200周年 |
 年表から紐解くロイヤルウースターの変遷※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 紅茶で旅する南イングランド |
 QueenSeries ナポレオンⅠ世妃ジョゼフィーヌ |
 QueenSeries アデレイド王妃とコールポート※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 紅茶ブランドⅢ ※Advanced「紅茶ブランド」受講者対象 |
 英国インテリア・コーディネーション |
 ロイヤルウェディング ※Advanced「紅茶と砂糖」受講者対象 |
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 紅茶で楽しむディナー～ロマノフ王朝
ロマノフ王朝の君主をテーマにしたスペシャルディナーを楽しんでみませんか。ピョートルⅠ世、エカテリーナⅠ世、エリザベータ、エカテリーナⅡ世、それぞれの統治時代のエピソードと共に美味しいお料理を楽しんでいただきます。もちろん器もテーマに沿ってご用意します。2日間限りのスペシャルな企画をお楽しみ下さい。
■日時6月1日(土)17時半～19時半 ＆ 6月6日(木)10時半～12時半
■受講代金 チケット１枚＋4,000円
講座1週間前までにサロンまたたはお振り込みで4,000円を支払い下さい。ご入金がない場合キャンセル扱いになります。
■こちらの講座は誕生日特典の対象外です
■キャンセル代金
5月15日（水）～チケット1枚、講座1週間前より全額負担 |
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 QueenSeries シャーロット王妃と王室御用達※Advanced「茶道具」受講者対象 |
 QueenSeries アン女王のお気に入り※Advanced「茶道具」受講者対象 |
 年表で学ぶミントンの魅力※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 金襴手で楽しむ雛祭り※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 年表で学ぶエインズレイの魅力
※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 紅茶で楽しむディナー～ロココの女王ポンパドゥール
ロココの女王パドゥール夫人の人生と共に・・・お馴染みの高野シェフのお料理を満喫しましょう。もちろん器もコンセプトに合わせて。サロンは薔薇をテーマにディスプレイ予定です。
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 British Tea Party 2019※Advanced「紅茶ブランド」受講者対象 |
 ルイ14世の仮面舞踏会 |
 アール・ヌーボー＆アールデコ※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 南ドイツ・オーストリア紅茶・陶磁紀行※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 ロココ・リヴァイバル～ロマン主義※Advanced「洋食器」受講者対象 |
シークレット蚤の市♪※Advanced「洋食器」「アンティークシルバー」2講座受講者対象
サロンで使用した、あれこれのシークレット蚤の市♪ティーカップ、ポット、シルバー、グラス、お茶関連の本、雑貨、布物、アンティークプリントなどなど～。サロンから、そしてスタッフの私物も含めて、マスタークラスの生徒さんを対象にした蚤の市です。当日有効のチケットを所持している生徒さんが対象。お買い物はお現金のみです。
【参加概要】
・参加費：お茶菓子込みで1,000円
・時間：14時～18時の間のお好きな時間に起こし下さい
7/10の状況 商品は随時追加しますので後半もご期待下さい
14時-15時半 定員一杯です
15時半～18時 すいています （※最終入場は17時半です）
・参加方法：参加希望者は、メールでだいたいの到着時間をご連絡下さい。お菓子の用意があるので、直前は対応できない場合があります |
 紅茶で楽しむディナー～フランス革命
7月14日はフランス革命の記念日。フランス革命をテーマにコースディナーを紅茶とのペアリングで楽しみましょう♪お料理はサロンでお馴染みの出張料理人・高野シェフが担当。ヴェルサイユ宮殿の貴族的社会、バステーユ陥落、恐怖政治、ナポレオンの登場、ディナーを頂きながら、フランス革命の流れを把握しましょう♪
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 英国のインテリア～ファブリック編 |
 ロブマイヤー出版記念会 ※Advanced「グラスの基礎」受講者対象
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 ヴィクトリア朝の紅茶ブランド ※Advanced「ティーバッグ」受講者対象
中 |
 紅茶で旅するイタリア |
 自宅を理想のティールームに～かおる先生編 |
 年表から学ぶウェッジウッド ※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 モチーフで見るティーカップのデザイン ※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 ハロッズで楽しむクリスマス ※Advanced「紅茶ブランド」受講者対象 |
 フォートナム＆メイソンからのクリスマスギフト ※Advanced「紅茶ブランド」受講者対象 |
 年表で学ぶロイヤルクラウンダービー ※Advanced「洋食器」受講者対象 |
 女王ヴィクトリアと紅茶史 |
 紅茶辞典～18世紀Dr.Johnsonの茶会 |
 アイスティー徹底検証 |
 皇妃エリザベート～シシィのお茶会 |
 自宅を理想のティールームに ピーターラビットのお茶会（外部レッスン） |
 AUGARTEN DINNER※マスター「年表で学ぶアウガルテンの魅力」受講者対象 |
年表で学ぶアウガルテンの魅力※アドバンスドクラス「洋食器」受講者対象
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 図説 紅茶～世界のティータイム |
 15周年アニバーサリー・アフタヌーンティー※アドバンスドクラス「14講座以上」受講者対象 |
 年表で学ぶマイセンの魅力※「洋食器」受講者対象
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 ブルー&ホワイトのクリスマス～磁器の間※「洋食器」受講者対象 |
 ロイヤルアルバートでアフタヌーンティー※「洋食器」受講者対象
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 紅茶淹れ方検証～ダージリンティーを極める※「インド」受講者対象 |
 紅茶☆茶漬けでアフタヌーンティー※アドバンスドクラス「14講座」以上受講者対象
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 年表から紐解く階級別紅茶文化 |
 ロマノフ王朝のティータイム |
 ヴィクトリア女王の愛したオズボーンハウス |
 ティーボウルの歴史 ※「茶道具の歴史」受講者対象 |
 自宅を理想のティールームに～えりこ編 |
 紅茶ブランドⅡ ※「紅茶ブランド」受講者対象 |
 フラワー・ティーパーティー ※「洋食器」受講者対象 |
 ジャポニスムの器で楽しむ雛祭り ※「洋食器＆アンティークシルバー」受講者対象 |
 自宅を理想のティールームに
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 スコティッシュ・クリスマスディナー※「洋食器」受講者対象 |
 クリスマス・アレンジティー ※「アレンジを楽しむ～アイスティー」受講者対象 |
 化学で紐解く紅茶の成分※「紅茶の成分と効用」受講者対象
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 ニルギリでリゾートタイム※「紅茶の産地～インド」受講者対象 |
 ミントンで時間旅行※「洋食器」受講者対象 |
 ヴェルサイユ宮殿のお茶会※アンティークシルバー」受講者対象 |
 皇妃ウジェニーに学ぶティーマナー
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 日本で楽しむ英国~洋館巡り |
 英国紅茶の歴史 7章＆8章~20世紀の紅茶 |
 ヴィクトリアンハウス |
 マリア・テレジアのお正月※「洋食器＋グラスの基礎」受講者対象 |
 Xmas Tea Dinner※「紅茶とスパイス」受講者対象 |
 ティータイムを描いた画家たち※「茶道具の歴史」受講者対象 |
 ロイヤルドルトン※「洋食器」受講者対象 |
 フランス紅茶とサロン・ド・テ文化※「フレーバードティー」受講者対象す。 |
 ティートックス・ランチ ※「紅茶とハーブ＋ティーバッグ」受講者対象 |
 英国紅茶と統計
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 ブルックボンド＆リプトン ※「紅茶ブランド」受講者対象
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 映画で楽しむ英国紅茶史（英国ティーカップの歴史持参） |
 RoyalCrownDerbyで楽しむアフタヌーンティー※「洋食器」受講者対象 |
 ロイヤルコペンハーゲン ※「洋食器」受講者対象 |
 クリスマスのテーブルウェア※「洋食器」受講者対象 |
 シノワズリークリスマス※「紅茶とスパイス」受講者対象 |
 クィーン・ヴィクトリア ※「10講座以上」受講者対象 |
 紅茶の産地～日本 |
 オリエンタル・アフタヌーンティー |
 マイ・コレクション～紅茶缶 |
 スポードで英国式ランチアドバンスド「洋食器」受講者対象 |
 ピクニックティーアドバンスド「アレンジを楽しむアイスティー」受講者対象 |
 MAD
TEA PARTY～不思議の国のアリス
アドバンスド「フレーバードティー」受講者対象 |
 18世紀の紅茶マナー～ジェーン・オースティンを読み解く アドバンスド「12講座以上」受講者対象 |
 クリスマスディナー アドバンスド「成分と効用＋洋食器」受講者対象 |
 エインズレイ PartⅠ アドバンスド「洋食器」受講者対象 |
 セイロンティーパーティー アドバンスド「紅茶の産地スリランカ」受講者対象 |
 紅茶で旅するニューイングランド アドバンスド「10講座以上」受講者対象 |
 オリエント急行でティータイム「13講座以上」受講者対象 |
 グランドツアー~18世紀の修学旅行※「リチャード・ジノリ」受講者対象 |
 ティーテーブルにおける砂糖の変遷 ※「紅茶と砂糖」受講者対象 |
 プリンス・リージェント～IMARI ※「洋食器」受講者対象 |
 ビートン夫人の家政本 ※「12講座以上」受講者対象 |
 紅茶活用術2012～食編※「紅茶の成分と効用」受講者対象 |
 世界のミルクティー2012※「紅茶とミルク」受講者対象 |
 世界の紅茶（再履修者3000円） |
 紅茶で旅するリスボン ※アドバンスド「洋食器」＋「砂糖」両講座受講者対象 |
| クリスマスのテーブルウェア ※「洋食器」受講者対象 |
 クリームティー※アドバンスドクラス「洋食器＋紅茶とミルク」両講座受講者対象 |
 陶磁器紀行イギリス編
※アドバンスドクラス「洋食器」受講者対象 |
 紅茶で旅するロンドン市内 2011年
※「ティーバッグ」受講者対象者対象 |
 サリーでティータイム
※アドバンスドクラス「紅茶の産地インド」受講者対象 |
 紅茶で谷中散歩～紅茶と和菓子
※アドバンスド「紅茶とチョコ」受講者対象 |
 チャールズⅡのティータイム
※アドバンスドクラス「紅茶とミルク＋紅茶の成分と効用」両講座受講者対象 |
 紅茶で旅するスリランカ
※アドバンスドクラス「紅茶の産地～スリランカ＋紅茶と砂糖」両講座受講者対象 |
 万国博覧会
in 1851 ※アドバンスドクラス12講座以上受講者対象 |
 アッサム～帝国紅茶のはじまり
※アドバンスドクラス「紅茶の産地中国＋紅茶の産地インド」両講座受講者対象 |
 マイセン総合編 2011年ヴァージョン
※アドバンスドクラス「洋食器」受講者対象 |
 紅茶で旅するデンマーク |
 ロシアンティー
※アドバンスドクラス「アレンジを楽しむ～ホットティー＋紅茶と砂糖」両受講者対象 |
 英国のクリスマス ※アドバンスドクラス「紅茶とスパイス」受講者対象 |
 「フォートナム＆メイソン～300年の奇蹟～」 |
 水道水と紅茶 ※アドバンスドクラス「紅茶と水＋紅茶とミルク」両講座受講者対象 |
 ボストンティーパーティー事件 |
 My
Cup of Tea ※アドバンスドクラス１2講座受講者対象 |
 ヘレンド※「洋食器」受講者対象 |
 ネパール紅茶の世界 |
 アウガルテン－応用編～デンメアとウィーンフラワー～ ※「アウガルテン基本編」受講者対象 |
 ティー・クリッパー※「紅茶とミルク」受講者対象 |
 フラワーハンドル※「紅茶とハーブ」受講者対象 |
 手揉みで作るMy紅茶 ※アドバンスドクラス１0講座受講者対象 |
 王侯貴族の愛した茶室
※「紅茶と砂糖」受講者対象 |
 21世紀西洋紅茶事情 ※アドバンスドクラス「13講座」以上 |
 「ブレックファーストブレンド」
※「紅茶とミルク」受講者対象 |
 八宝茶※「紅茶の産地～中国」受講者対象 |
 茶貿易
海のシルクロード |
 マイセン芸術編※マスター「マイセン 歴史編」受講者対象 |
 エリザベス朝のクリスマス
※「スパイス」受講者対象 |
 スコティッシュブレンド※「紅茶と水」受講者対象 |
 徹底検証アイスティー |
 シノワズリーの世界
※「洋食器」受講者対象 |
 ボーンチャイナの魅力※「洋食器」受講者対象 |
 ハプスブルク家と宮廷紅茶
※「洋食器」受講者対象 |
 ブレンドティーと水※「紅茶と水」受講者対象 |
 名探偵と紅茶 |
 リプトン・ミュージアム※「紅茶と水」受講者対象 |
 モロッコ・ティースタイル※「紅茶とハーブ」受講者対象 |
 イヤープレート
※「ロイヤルコペンハーゲン」受講者対象 |
 紅茶とシネマⅡ |
 夏のアレンジティー１
※「アレンジを楽しむ～アイスティー～」受講者対象 |
 紅茶で旅する北海道※「紅茶とミルク」受講者対象 |
 「ヴィンテージ・ダージリン」
※「紅茶の産地～インド」受講者対象 |
 カメリア・シネンシス |
 銘品で綴るウェッジウッド
※「洋食器」受講者対象 |
 ヴィクトリアン・ティーPart１
＆ Part２ |
 ピーターと待つ英国の春 |
 ファーストフードと紅茶
※「ティーバッグ」受講者対象 |
 英国王室御用達と紅茶
※推奨講座「洋食器」 |
 茶文化のルーツ
※推奨講座「紅茶の産地～中国～」 |
 ミントンの世界～世界で最も美しいボーンチャイナ～※「洋食器」受講者対象 |
 コーヒーハウス・ティーガーデン |
 紅茶の偉人～リプトン
※「紅茶と水」受講者対象 |
シノワズリーの世界～有田から西洋へ～
※「洋食器」受講者対象 |
 「ティーバッグでおもてなし」
※「ティーバッグ」受講者対象 |
 ウバ・ブレンド
※「紅茶の産地～スリランカ～」受講者対象 |
 英国紅茶を楽しむ
※「紅茶とミルク」又は「紅茶と水」受講者対象 |
 中国茶・春茶を楽しむ
※「紅茶の産地～中国～」受講者対象 |
 紅茶とチーズ
※「紅茶とチョコのペアリング」受講者対象 |
 台湾製茶研修報告会
※「紅茶の産地～中国～」受講者対象 |
 トルコチャイを楽しむ |
 サマー・ティーパーティー
※「アレンジを楽しむ～アイスティー～」受講者対象 |
