ChaTea 紅茶教室 講師紹介
「Cha Tea紅茶教室」の履歴
2022 3月19日 墨田区押上で紅茶レッスンを開催。茶園の子供たちへの主とする「ESAアジア教育支援の会(特定非営利活動法人)」の活動に参加
12月浦安のレンタルスペースへ移転
2003 5月東京都墨田区横川にマンションを借り移転
9月紅茶の個人輸入を開始、ネットショップで販売展開
2004 4月教室開校希望者の指導にあたる「プロフェッショナルクラス」をスタート
5月本所吾妻橋に移転。移転後マスタークラススタート。前払いのチケット制を導入
2005 1月銀座三越で「銀座でオンナを磨く1週間」でセミナー担当(~2012年)、スタッフ2名がレッスンを担当し始める
11月日本橋に移転。夜・土日のレッスンが充実
2008 12月「紅茶のすべてがわかる辞典」(ナツメ社)監修
2009 9月日暮里に土地購入、英国住宅専門の設計会社「コッツワールド」に自宅兼サロンの設計を依頼
2010 9月日暮里に移転、スタッフ7名で運営
2012 1月、近隣のマンションを賃貸、「コッツワールド」にリフォームを依頼し第2サロン「英国の部屋」をオープン(~2016年11月まで)
5月「英国ティーカップの歴史~紅茶でよみとくイギリス史」(河出新書房)を出版
2014 5月「英国紅茶の歴史」(河出新書房)出版
2015 5月早稲田大学オープンカレッジにして講義を受け持つ。「ヴィクトリア朝の暮らし~ビートン夫人に学ぶ英国式ライフスタイル」(河出新書房)出版
シングルオリジンティーフェスティバル(現ジャパンティーフェスティバル)に参加
2016 5月「英国のテーブルウェア:アンティーク&ヴィンテージ」(河出新書房)出版
2017 3月「図説~紅茶の世界」(河出新書房)出版
7月奥日光「旧英国大使館別荘」オープン、ディスプレイ、展示の監修に関わる
2018 2月建築士の山田佳世子さんとの共著「図説 英国の住宅」(河出新書房)出版
2019 「図説 ヨーロッパ宮廷を彩った陶磁器: プリンセスたちのアフタヌーンティー」(河出新書房)出版
11月神戸ファッション美術館「アフタヌーンティーのよそほひ」に展示協力(2020年1月まで)
12月共著「ヴィクトリア朝が教えてくれる英国の魅力 (読んで旅する地球の歩き方)」(ダイヤモンド社)出版
2020 4月・5月コロナにより休校、ネットショップリニューアル
6月土地購入、「コッツワールド」に店舗設計依頼
10月「英国美しい陶磁器の世界」(河出新書房)出版
2021 4月紅茶・英国菓子専門店「Cha Tea」がオープン
10月卒業生坂井みさきさんとの共著「お家で楽しむアフタヌーンティー」(河出新書房)出版
2022 1月日本橋三越本店「英国展」初出店(以後、伊勢丹新宿「英国展」にも出店)
12月「名画のティータイム: 拡大でみる60の紅茶文化事典」(創元社)出版
2023 1月銀座三越「スコーンパーティー」出店
5月「英国クイーンとプリンセス」(河出新書房)出版
21 年の活動で基礎クラス卒業生2000名、教室主宰のレッスンへの参加者のべ31,500名に

       

※紅茶研修・陶磁器研修
イギリス、インド(ダージリン、ニルギリ)、スリランカ五大産地、マレーシア、台湾(文山、瑞穂、高雄)、中国(杭州、武夷、上海、廈門、香港、北京など)、ポルトガル、米国(ボストン)、ドイツ、オーストリア、ロシア、オランダ、ベルギー等・・・毎年3~4回の海外研修にてスキルアップ。

※取材
雑誌:オズマガジン、RSVP(旧英国特集)、美プレミアム、東京生活、mina、MEN'S NON・NO、ユーキャン、私のアンティーク、ハーレークィーン、Misty、ケイコとマナブ、スクールガイド・・・
メディア:NHK、日本テレビ、日本放送、東京FM、湘南FM、千葉FN、東京ベイネットワーク・・・



Cha Tea 代表 立川 碧

友人に誘われ、東京、神奈川の紅茶教室で紅茶を学ぶ。自らが紅茶の勉強を継続するための手段として、Cha Tea紅茶教室を開校。看護師から紅茶教室運営者の転職。紅茶、陶磁器を巡る旅がライフワーク。
スタッフと共に、サロンで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

Blog https://profile.ameba.jp/ameba/tea-school-chatea/
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講師 鈴木たまえ

20026月入校。専業主婦から紅茶講師に。自宅インテリアを整えるのが趣味で、インテリア雑誌にも取材されほど。夫婦共にガーデニングをライフワークとし、夫婦で茶園研修も経験。

Twitter https://twitter.com/VCdash
Instagram https://www.instagram.com/riyutamahime/

講師 金田よしこ

様々なスクールでの経験を積み、20032Cha Tea に入校。「中国茶」を扱う貿易会社勤務経験より中国茶にも造詣が深い。OL業から紅茶講師に転職。紅茶に関する読書量が自慢。

Instagram https://www.instagram.com/yoshiko.tea/
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講師&ベイカー 有田りつえ

200512ChaTeaに入校。卒業後20075月より自宅教室を開校。4年半活動の後、専属スタッフへ。紅茶を通して英国菓子に興味を持ち、現在店舗で提供している英国菓子の製造を担当。

Blog https://ameblo.jp/tea-school-chatea-ritsu/
Twitter https://twitter.com/ritsue9
Instagram https://www.instagram.com/ritsue_chatea/

講師&ベイカー 野崎みえこ

20074月卒業生が主宰する自由が丘の紅茶教室に入校。夏、Cha Teaに進学。自宅教室と併用しながら、アシスタントとして経験を積み、講師に昇格。2021年よりスコーンのベーキングを担当。



Twitter https://twitter.com/miechatea
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ベイカー&アシスタント 橋本えりこ
20053月、カフェ開業を夢見てChaTeaに入校。卒業後、派遣調理師の仕事と併用しアシスタント経験を積む。2021年、店舗で提供するスコーンのベーキングリーダーに抜擢。日々スコーンと向き合う。

Instagram https://www.instagram.com/eri_tweedia/
 
アシスタント 夏目あい

20053ChaTeaに入校。ティールーム、紅茶専門店、紅茶輸入貿易会社での勤務経験あり。卒業後、OL業と併行してアシスタントとして経験を積む。販売経験を活かし、店舗の売り場に貢献。

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