産地直送茶葉・スリランカ
インド大陸南端、その東に涙を落としたような形の島があります。インドの落とした一粒の涙、インド洋に浮かぶ宝石などロマンティックな呼び名を持つ「スリランカ」。

スリランカの中には皆さんもご存じの「ヌワラエリヤ」「ウバ」「ディンブラ」「キャンディ」「ルフナ」などの有名な産地があります。セイロン・ティーの魅力は産地による味のバリエーション。緑茶のようなテイストの紅茶から、メンソール系の香りを持つ紅茶まで・・・お気に入りの産地を見つけることも楽しみの１つです。


※紅茶の淹れ方はクフラの動画サイトをご覧下さい。蒸らし時間はそれぞれの茶葉の説明を見て下さい。

※アイスティーの淹れ方はこちらを参照下さい。
ヌワラエリヤ・クオリティ
ケンメア茶園 Pekoe／2019年2月摘み
スリランカで最も標高の高いヌワラエリヤ。朝晩は長袖のセーターが必要なほど寒い日も！霧のかかった街は本で見る昔のロンドンのよう・・・。

2019年の新茶は「Kenmare茶園」から。久しぶりの入荷になる茶園です。今年はPekoeサイズの茶葉を入荷しました♪

煎茶を思わすような爽やかな香り、旨みも強く、第一インパクトはとても印象的ですが、渋みは少なめです。爽やかな香りが口の中に広がります。和菓子との相性も抜群。特に、柚や梅、レモンのような酸味を持った食べ物とのペアリングは最高。和食にも是非合わせて頂きたいお味ですので、水出しにしてお食事中のお供にしても。

ストレートティーまたはアイスティーでお楽しみ下さい。水出しもお勧めです。蒸らし時間はストレートで２分半分です。


内容量：　50g　価格：　700円（税抜）※レターパックOK
内容量： 100g　価格：1,200円（税抜）
内容量： 500g　価格：4,800円（税抜）
業務用にお勧め
内容量： 2kg　価格：15,600円（税抜） 　
ウバ・クオリティ　
デモデラＳ茶園 FBOP／2019年8月摘み
スリランカ中央山脈の西に位置するウバは７月末〜9月にかけて旬の時期がやってきます。クオリティーシーズンのウバは、本当に格別です！スリランカのどの紅茶産地より、花が多いウバの茶園。昔は王様の「フラワーガーデン」だったそうです。

2019年の新茶は名園「DEMODERA “S” 」より。
サリチル酸メチルの着香問題が取りざたされるウバ地区の買い付けは、どうしても慎重にならざる得ない中、現地の仲介人の方が、何度も様々な茶園に足を運び、その上でオークションで落札した逸品です。

今年のウバは私たちの理想型です。文句なく美味しい〜♪　爽やかなお花のような香り、キリッとした飲み口、甘いスイーツが食べたくなるお味です。冷めても渋みが強くならないので、ストレートティーにもお勧め。お色の美しさもあわせて、ぜひ楽しんでみて下さい。

ストレートは茶葉を減らさず３グラム２分半分で、ミルクティーは３分以上しっかり蒸らしてお楽しみ下さい。

内容量：　50g　価格：　700円（税抜）※レターパックOK
内容量： 100g　価格：1,200円（税抜）※レターパックOK
内容量： 500g　価格：4,800円（税抜）
業務用にお勧め
内容量： 2kg　価格：15,600円（税抜）

ディンブラ・クオリティ
マタケリー茶園 BOP ／2019年2月摘み
2019年のクオリティーシーズンティーディンブラはお馴染みのマタケリー茶園から。

BOPサイズの細かい茶葉ですが、ディンブラらしく、甘く爽やか。そして渋も、軟らかく、冷めても極端に味が変わることはありません。ウサギの瞳の色に例えられる美しい深紅の水色。弾けるようなスズラン香、優しいこく。

ショートケーキや、シュークリーム食べたくなる、そんなスタンダードな紅茶です。

ストレートはもちろんですが、こちらの茶葉はミルクティーもお勧め。ライトで甘いミルクティーはお、子様でもお砂糖なしで飲めそう♪

ストレートでお楽しみの際は蒸らし時間は１分半がお薦めです。ミルクティーにしたい場合は２分〜３分しっかり蒸らして下さい。


内容量：　50g　価格：　700円（税抜）※レターパックOK
内容量： 100g　価格：1,200円（税抜）※レターパックOK
内容量： 500g　価格：4,800円（税抜）
業務用にお勧め
内容量： 2kg　価格：15,600円（税抜）
キャンディ
ケニルワース茶園 OP／2019年9月摘み
キャンディは最初に茶栽培に成功したセイロン紅茶の最初の産地です。水色がとにかく綺麗で、味に甘みがあるが特徴です。

2019年秋の新茶は、安心安定の「ケニルワース茶園」の紅茶をご紹介。いつもながらに、美味しい〜！！！！！

アッサム種特有の甘い香り、癖のない味。甘いのにライト、茶葉がとーっても大きいので、アイスティーも濁らず簡単に作れます。オールマイティーに楽しめる茶葉のため、喫茶店などにもお勧め。毎日のお供にお勧めの茶葉です。

ストレートの場合蒸らし時間は３分ほど、アイスティーは〜２分半で。ミルクティーの際はしっかり４分蒸らして、お砂糖が入っているの？！と聞きたくなるクリーミーなお味をお楽しみ下さい。


内容量：　50g　価格：　700円（税抜）※レターパックOK
内容量： 100g　価格：1,200円（税拭）※レターパックOK
内容量： 500g　価格：4,800円（税抜）
業務用にお勧め
内容量： 1kg　価格：8,800円（税抜）
ルフナ
ベルブーラ茶園 OP ／2019年2月摘み
ルフナはスリランカの現地語で「南」という意味。標高が低いローグローン地帯。日本では余りなじみのない茶 葉ですが、中近東の人々大人気！実はスリランカで最も沢山生産されている茶葉なのです。

「Berubeula」茶園はロウグロウンの茶園の中ではトッププライスが付く茶園です。

大ぶりに製茶された茶葉、淹れるとルフナらしいしっかりとしたこく。そして甘み。甘い香りが引き立ち、ストレートティーでも美味しく味わえますが、お勧めは断然ミルクティー、美しいクリームブラウンの水色、お砂糖を入れないのに優しい甘みが楽しめます。

まずはお砂糖なしで是非味わってみてください。
ストレートで２分半〜３分蒸らしお勧めはミルクティーは３〜４分しっかり蒸らしてお召し上がり下さい。大ぶりの茶葉の為レターパック対応は50gまでです。

内容量：　50g　価格：　700円（税抜）※レターパックOK
内容量： 100g　価格：1,200円（税抜）
内容量： 500g　価格：4,800円（税抜）
業務用にお勧め
内容量： 2kg　価格：15,600円（税抜）

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