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┃ ┃ ┏┓┃┏┓┏┓ Cha Tea 紅茶通信 〜Tea in my Life〜
┃ ┓┣┓┏┫┃┣┛┏┫ 2004年12月01日発行 vol.001
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皆さんこんにちは。紅茶専門店 Cha Tea の碧です。いよいよ１２月ですね♪
ショップご利用のお客様により楽しいティータイムを過ごしていただきたいと思
い、今月からメールマガジンを発行することにしました。
お得な情報が盛りたくさんですので、愛読していただければ幸いです(^-^)
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＜ 目 次 ＞
◆ １２月のプレゼント 毎月誰かに当たる豪華賞品♪
◆ ショップからのお知らせ 美味しいジャム入荷しました♪
◆ 紅茶教室からのお知らせ １月より新規生徒さんの募集をします♪
◆ お菓子と紅茶の美味しい話 チョコケーキと紅茶♪
◆ 紅茶と食器の素敵なお話 ティーカップの特徴
◆ 編集後記
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★彡１２月のプレゼント★彡
お買上金額税込2100円以上のお客様の中から毎月抽選で１名様に素敵なプレゼン
トをあげてしまおう〜！というビッグ企画がスタート♪
初回の今月は第一段にふさわしい素敵な賞品をご用意しました！！！
（英）ロイヤルドルトン社 ティーカップ！！！！！
人気シリーズブランブリーヘッジの可愛いティーカップです。
カップの裏側や中はもちろん、ソーサにも細かい柄がのっていて・・・とにかく
可愛いのです。取っ手の形がとても上品なため大人のために作られたティーカッ
プという感じがします。お気に入りのカップが手元にあると紅茶の美味しさも増
すもの。
ティーカップの画像はこちらです♪
応募資格：12月中にネットショップで商品代金2100円（税込）以上のご注文をさ
れた方全員。申込は必要ありません。
抽選結果：1月1日にホームページ上で発表！次回のプレゼント賞品もご案内いた
します。
美味しい紅茶を楽しんで、素敵な賞品をぜひ当ててくださいね〜〜〜！！！
★彡ショップからのお知らせ★彡
◎〜美味しいジャム入荷しました〜◎
本格派の紅茶のジャムが登場です！
茶葉はウバを使用。「アイスレビー茶園」「ウバハイランズ茶園」などと並ぶ銘
茶園「セント・ジェームス茶園」の茶葉から作った紅茶のジャムです。なんて贅
沢！！
ウバらしい独特の香り、そして渋味が後味にきいています。
トーストに塗って食べるとバターとの相性が抜群です。もちろん紅茶に入れても
大丈夫♪紅茶教室ではお菓子作りなどにも利用しています。
1つ630円、ローズジャムとの組み合わせもできる3つセットで1575円にて販売開
始！
http://tea-school.com/shop/42rosejam.htm#rosejam
ぜひお試し下さい〜！！
★彡紅茶教室からのお知らせ★彡
◎〜2005年は新しい習い事を始めてみませんか？〜◎
浅草の隠れ家的サロンで紅茶のレッスン♪
素敵な食器に囲まれて・・・本やホームページだけでは得られない実践の知識、
情報など、ティーライフが楽しくなるレッスンです。
紅茶の勉強をしてみたい方との良い出逢いを楽しみにしています。
2005年1月より新規会員の募集を開始いたします。
まずは体験レッスンから遊びに来てください。
【平日】 1月19日（水）10時半〜／19時〜
【休日】 1月8日（土）10時半〜／1月22日（土）10時半〜
詳しいことは紅茶教室のホームページをご覧下さい〜〜〜！！
http://tea-school.com/school/beginner.htm
★彡お菓子と紅茶の美味しい話★彡
◎〜チョコレートケーキと紅茶〜◎
クリスマスケーキのご予約はもうすみました？？
おいしいケーキを楽しむ時、合わせる紅茶は大切な役割を持っています。「ケー
キをより美味しくする紅茶」今年のクリスマスは最高の組み合わせを試してみま
せんか？？
さてCha Tea お勧めの組み合わせ。今回はチョコレートケーキと紅茶でお勧めし
てみますね(^-^)
楽しむケーキが濃厚なものでしたら、ストレートティーは「ウバ」がお勧め。軽
くいれてあわせてみると濃厚なチョコの味をウバの爽快感がさらりと流してくれ、
パクパク食べられちゃう♪ミルクティーは「アッサム」又は「ディンブラBOP」
がお勧めです。
ムースタイプなどの軽めのチョコレートケーキの場合お勧めは「ディンブラ
Pekoe」。チョコレートの甘い味を遮ることなく、優しく脇役になってくれます
よ♪
チョコレートはスパイスとの相性も良いので、シナモンやカルダモンなどを少し
だけ紅茶に加えてみるのもお薦めです(^-^)
ウバ・クオリティー 50g600円 http://tea-school.com/shop/12ceylon.htm#uva
アッサム・クオリティー 50g600円 http://tea-school.com/shop/14assam.htm
ディンブラ 50g500円 http://tea-school.com/shop/12ceylon.htm#dimbura
★彡紅茶と食器の素敵なお話★彡
◎〜ティーカップとコーヒーカップの違い〜◎
ティーカップとコーヒーカップ、どこがどう違うかご存知ですか？材質は同じこ
とが多いこの２つですが、一般的に口が広くて浅いのが紅茶用、口が狭くて深い
のがコーヒー用とされています。ではなぜ紅茶は広口なのでしょうか？もちろん
理由があるんですよ♪
その理由は３つ！！！
『紅茶の微妙な色合いを目で見て楽しむため』
『水色が薄いのでカップの模様が見えて楽しめるため』
『口が広いと香りが立ちやすいため』
紅茶は産地により色がかなり違うんですよね。ティータイムの楽しみはそんな紅
茶の色や香りを楽しむことにもあります。
ちなみにコーヒーは冷めると渋味が増し、色も濃く注いでしまうのでカップの中
の模様もよく分からない！という理由で、保温性重視の狭口＆縦長型になったよ
うですよ。
最近は、コーヒーと紅茶のどちらでも大丈夫な、ちょっとだけ広口で深めの兼用
カップも流行っています。
お気に入りのティーカップで楽しむ美味しい紅茶。まさに至福の時です〜！
★彡編集後記★彡
１２月に入り・・・ドイツ旅行まで後２週間♪同伴の母はドイツのクリスマスの
本に没頭しているみたいです。私はとりあえず仕事のことを木にせず旅立てるよ
うに、コツコツと働いています（笑）
ドイツのクリスマス、寒いんだろうな〜。ドイツはダージリンの有力なバイヤー
国でもあります。向こうで美味しい紅茶が飲めることを期待しつつ・・・。
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